Unibail, contra el desperdicio de alimentos

Unibail-Rodamco-Westfield, contra el desperdicio de alimentos. La gestora de centros comerciales se ha aliado con Too Good To Go, una plataforma que permite comprar los excedentes diarios destinados a ser desechados a pesar de estar en perfecto estado de supermercados, restaurantes y otros establecimientos de restauración a un precio reducido al final del día.

Desde la implementación del acuerdo en los centros comerciales Splau y Glòries, se han salvado 668 kilos de alimentos, lo que ha supuesto una tasa de ahorro del 95%, un 20% más que la tasa medida de Too Good To Go.

El director financiero y de responsabilidad social corporativa de la compañía, Enrique Illán, ha explicado que han puesto a disposición de Too Good To Go su “extensa plataforma de clientes por lo que esta iniciativa puede beneficiarse de un mayor alcance”.

Con este acuerdo, Unibail-Rodamco-Westfield reafirma su compromiso con la sostenibilidad definido en su plan Better Places 2030. Según Illán, la empresa se ha fijado “la meta de reducir las emisiones de CO2 un 50% en 2030 y la gestión de los residuos alimenticios es uno de los generadores de emisiones contaminantes menos conocidos”.

En total, el despilfarro mundial de alimentos se calcula en 1.600 millones de toneladas al año, lo que comporta la liberación de 3.300 millones de toneladas de CO2 y otros gases de efecto invernadero.